Снимка: от отворени източници
Правилното сушене, сортиране и микроклиматът в хранилището до голяма степен определят дали картофите ще се съхранят до новата реколта без загуби.
Картофите, изкопани навреме, се съхраняват по-добре, по-рядко се поразяват от гниене и запазват вкусовите си качества до края на пролетта. Много градинари по време на прибирането на реколтата се ориентират не само по състоянието на листата и времето, но и по лунния календар. Смята се, че правилно избраният ден помага на клубените да останат по-дълго здрави и силни. Освен това има дати, на които се препоръчва да се въздържате от изкопаването на картофи.
В същото време трябва да се има предвид, че най-голямо влияние върху трайността на реколтата оказват метеорологичните условия, степента на зрялост на клубените, правилното изсушаване и условията на съхранение. Лунният календар е допълнителен ориентир, а не научно доказан фактор.
Как да разберем, че картофите вече са узрели
Не трябва да се бърза с прибирането на реколтата. Ако картофите се изкопаят прекалено рано, кората им ще бъде тънка, поради което клубените ще се развалят по време на съхранението.
Основните признаци за зрялост са пожълтяването и изсъхването на листата, плътна кора, която не се изтрива с пръсти, както и спирането на растежа на клубените. Обикновено картофите започват да се изкопават 90–110 дни след засаждането, в зависимост от сорта.
Благоприятни дни за изкопаване на картофи според лунния календар
Според лунния календар най-добре е да се събират картофите по време на убыващата луна. Именно през този период, според народните наблюдения, клубените натрупват максимално количество хранителни вещества и по-добре издържат на дългосрочно съхранение.
През август 2026 г. за благоприятни дни за изкопаване на картофи се считат:
- 2–5 август;
- 7–11 август;
- 13–19 август;
- 21–27 август.
Именно през тези дни се препоръчва да се събира реколтата, ако времето позволява и картофите вече са напълно узрели.
В кои дни не трябва да се копаят картофи
Привържениците на лунния календар съветват да се избягват работи в дните на новолуние и затъмнения. Смята се, че по това време растенията са по-уязвими, а събраната реколта може да се съхранява по-лошо.
Неблагоприятни дати през август 2026 г.:
- 6 август — последна четвърт;
- 12 август — новолуние и слънчево затъмнение;
- 28 август — пълно лунно затъмнение.
Широко разпространеното твърдение, че клубените, изкопани именно в тези дни, непременно ще загният, няма научно потвърждение. Всъщност появата на гниене зависи в много по-голяма степен от влажността на почвата, механичните повреди, инфекциите и условията на съхранение.
Какво време е най-подходящо за събиране на реколтата
Най-добре е да изкопавате картофите в сух слънчев ден, когато температурата на въздуха е между +15 и +20 градуса. Ако почвата е прекалено влажна след дъжд, по-добре е да изчакате няколко дни, за да изсъхне.
Влажният картоф се заразява значително по-често с гъбични заболявания, а също така започва да гние по-бързо по време на съхранение.
Как да се погрижим картофите да не загният през зимата
След изкопаването клубените трябва да се изсушат в продължение на няколко часа под навес или на добре проветриво място. След това реколтата трябва да се прегледа и повредените и болни картофи да се отстранят.
За дългосрочно съхранение е по-подходящо тъмно помещение с температура от +2 до +4 градуса и влажност около 85–90%. Също така е желателно да се осигури добра вентилация, за да не се натрупва конденз.
Прочетете също
